材料
! K( i* u! Q$ n* e5.39.217.77Part A
8 ], s6 r$ @, a沙糖 150克$ L, z" P$ z( a; G/ `
魚膠片 10克
9 [$ g: J$ {& Q: J0 ]/ }. o( O1 Ftvb now,tvbnow,bttvb清水 150克
7 V' o @) T$ Q
7 I9 U* E4 {$ y. B" [Part B
( \# a6 Z7 l7 H" ^公仔箱論壇士多啤梨 5至10粒（先打成蓉，備用）5.39.217.77/ V# H- _% u; U/ N
鮮奶 150克
2 b. o4 c2 z$ x& j+ Z) G0 ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉 150克! n" a7 R8 J. \- I* u
凍水 150克
! w! {$ r2 w l$ _: ktvb now,tvbnow,bttvb註：以上分量約可製8至10杯tvb now,tvbnow,bttvb b0 \0 | v* V9 [. d
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/ R0 ?( J7 m7 s, h* E步驟1 y. L. A5 r+ ~. h
1.先製作Part A材料，將魚膠片浸於清水中，然後開中上火，加入沙糖煮溶，備用。$ L! P4 t3 l# E, x) C* I
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2.把Part B的所有材料一併攪勻，備用。
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% ~# X5 Z/ L! k7 I. R* I0 _公仔箱論壇3.將煮好的魚膠片溶液倒入Part B混合物中攪勻，然後倒入鋼模中，放入雪櫃中冷藏半小時。3 @& m4 ^+ C2 y; B; p
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4.最後將奶凍倒出，上碟，灑上糖霜及以水果作點綴即成。
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發表於 2010-7-17 09:32 AM
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發表於 2010-7-26 02:30 AM
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