【材 料】 7 @2 E) S6 n0 \ d' Z3 ]/ H8 |( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i( _' X$ M7 P9 ^* l
紫米 100公克
8 b) |* ?: Q6 p" S( ptvb now,tvbnow,bttvb長糯米 100公克
4 }% u5 ^( R7 e5 {5 @' Ntvb now,tvbnow,bttvb水 180㏄
( K3 f& v9 p& P8 N% [雞胸肉 100公克
1 ^7 _7 B8 T7 Y! Y紅蘿蔔丁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) R- R: e$ L) A) x* f
低筋麵粉 適量
q0 J0 t- e6 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量
, ]/ I0 U5 j) D& W5.39.217.77麵包粉 適量 ) C+ U$ K/ j1 Q
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! u# V2 j# b9 A4 f# T3 S9 G5.39.217.77【調 味 料】 . x% Y* W! b0 l& Z% \; Q* b
: W* p# b) R, R7 C. M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
2 O: H3 m! I0 z! v0 B+ `* ^細砂糖 少許
8 O. \9 _! N8 `7 x: k# }0 f2 A白胡椒粉 少許
* n- F1 k7 v! E! T. D米酒 少許
v: K% j' d: s0 [7 P4 V" z2 }: ~1 _: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許
7 f! W5 p2 @0 z/ W: g" r! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J" Y. b6 L! I2 B# L. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb Z) n8 c* z. S* H+ O$ F! }
【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
5 l$ ?3 a. ^2 \+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e1 C6 g l6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。5.39.217.77, s3 Y9 X S: ~. S% X* V) B% w
% [1 u2 ^ j# D3 M& ^" C3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。公仔箱論壇* R; |0 K# |% p, B
* i9 |. R, Y% y4 q9 j* \tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。" [! N X' j. l( |
, Z$ Z+ ~5 H2 d) ^公仔箱論壇5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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