【材 料】 - l: u2 S9 u3 g }! V5 d0 J: ?; W) p
5.39.217.77) @3 W( C3 _7 Y; Q5 g0 A" a
紫米 100公克 % b/ ^$ f; h0 n
長糯米 100公克 公仔箱論壇$ N) \4 D/ l( W! A8 Q
水 180㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# m2 e0 P. h% y' w0 T
雞胸肉 100公克 公仔箱論壇; u% x0 c+ A4 c0 `1 E
紅蘿蔔丁 適量
, T5 B1 a* R/ j' _* a s低筋麵粉 適量 d4 ~: `) w5 k0 m- U1 p1 C; N
蛋液 適量
) ?6 W$ t, v( q8 ^4 p$ U4 M麵包粉 適量
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$ Q/ X/ B2 z1 e6 K1 B; S9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 R6 V' x" e7 M
【調 味 料】
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7 u4 a) C' g6 d& L3 z h; M公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇) I G9 k8 } Z! R
細砂糖 少許 公仔箱論壇. ^! ]6 F& z5 G, ~5 u$ }
白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' t o. @: c" L" @' I$ F
米酒 少許
9 G5 F( U Y7 N- v1 ]( U$ ~太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. e6 {3 W4 L8 V3 p
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ |( \8 [* ?0 `. E8 g
, n) ?8 f4 @- Y5 _" L公仔箱論壇1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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3 t! f5 v( Z; L9 ?* f# b0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) h" y. a) m& ^- ~
4 X* P* v4 o! i& e! A1 H5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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