【材 料】
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/ m$ d W9 }3 k# S; `- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克
, f2 U* r; x1 Q+ C2 a9 P. _長糯米 100公克 0 Z9 q5 z& W9 o. l
水 180㏄
/ ?+ t# s, L/ B/ }4 i1 Z3 A" r雞胸肉 100公克 公仔箱論壇$ Q6 P G: X( J4 z4 q
紅蘿蔔丁 適量
1 C( E7 q5 z, u2 @: }" L3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
+ |, c' m6 n$ y7 F+ _公仔箱論壇蛋液 適量 1 a9 _( T6 z Y( M! f9 J; B" g
麵包粉 適量
4 P: Z# L$ I: Z3 l+ x# v, Q# q+ ~5.39.217.77
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, d; u, V( o; o, }5.39.217.77【調 味 料】
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鹽 少許 5.39.217.77! F5 W: m) \0 `
細砂糖 少許
* H. T& i+ s4 D6 Z1 Y9 V5.39.217.77白胡椒粉 少許
: d# C! r1 H* P/ v6 h C9 m7 Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許 / Q( w P5 r% f, L$ y' i2 S- p
太白粉 少許
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+ u. C) V( M! k5 j/ C9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ) ?' e" r( G- e- ]# i/ z* Z
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。5.39.217.779 Y6 ]2 ]1 T p1 ^% h/ G
+ T5 T% w3 k# \- e! q* wtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。5.39.217.77( T2 n9 m& E- R) s
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' a1 w1 l3 Z- q( x% t! p4 D
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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