[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
. P9 k1 ^6 e3 L5 A# }: H蛋黃    1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 f9 p1 @" E7 P9 `3 Y( |2 P
糖     40克tvb now,tvbnow,bttvb( h0 b: a5 p" K* Z; L2 K7 f
蘋果汽酒     60毫升
8 {3 x: c/ `/ L6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉     125毫升
3 R( Z* M+ E! @5.39.217.77魚膠片     3克　
) ]; B/ S; Q' f% wtvb now,tvbnow,bttvb
2 Y% }1 D+ r7 w, b7 N6 R, u+ O5.39.217.77焦糖蘋果料：
8 H+ A$ z: G; j& L) j5 ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果    1個
. f3 L# p( h6 w1 T/ ~7 n& |tvb now,tvbnow,bttvb牛油    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! Q* @7 W6 I
糖    1茶匙
" U- N9 `) B. n公仔箱論壇
1 V0 Q! Z5 u/ F: k; Z  _做法:
, O7 c5 H1 m& U$ w0 M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮去心切粒。7 x) A! \9 v, i' u1 i% j- b
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。tvb now,tvbnow,bttvb, K" F7 [( r" c
3.將忌廉打起至企身。
% a5 {% l9 x) B( l+ s: d7 p公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。! i3 p% I4 U4 V9 j7 E
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。