[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
/ E0 L" A8 P, l( N4 L' h蛋黃    1隻
0 |0 [! u& g0 U8 i糖     40克8 b3 B) |$ J+ W$ t0 @# B8 O6 F, A
蘋果汽酒     60毫升
; Z: @" |- V. I) a8 J" S1 l5.39.217.77忌廉     125毫升
3 A. @9 Q5 i. h3 N" y魚膠片     3克　. M! h, T2 h- Y5 a) \9 e
5.39.217.77, x, \. M* R) r9 ]
焦糖蘋果料：1 n. G6 O' W3 k7 N5 _6 o6 a( Y: J3 R
蘋果    1個5.39.217.77! x+ L( N6 b* O; L3 J6 ]; c
牛油    1茶匙
4 X1 r1 O5 ]8 i$ F4 z4 C; b+ Utvb now,tvbnow,bttvb糖    1茶匙
8 D+ W( C' M1 ?' j& L2 [8 K) {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; I, z& @& h2 p
做法:
) v7 P5 I7 T9 S7 a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮去心切粒。
& L7 {# t! ]: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 }5 W/ e; r1 h) C' i
3.將忌廉打起至企身。
3 X2 v) A+ t2 h4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。: d2 C/ V# s5 w3 E  q% r
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。