[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:5.39.217.77: D( i# ]. e( Y9 }( Y
蛋黃    1隻
$ q$ W) L' n* z2 i% i$ m1 ^/ h糖     40克
: I6 o: ?% L& o) P' A9 c$ \5.39.217.77蘋果汽酒     60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 T" P, V- k
忌廉     125毫升
1 A" b6 l# `" [, T1 v, x: Y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片     3克　公仔箱論壇* t0 I$ j' S: T, U/ r
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焦糖蘋果料：
# R* F) a7 t' T/ v& Ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果    1個
+ L  N; ?4 H7 c$ V8 F5.39.217.77牛油    1茶匙
' P$ o! O* k6 _% _0 F糖    1茶匙
+ U* T- U) J  E8 |- `0 K5.39.217.77) R, ?8 l/ ^" L9 \+ R
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" A4 u/ Z/ _5 D4 v3 I' w3 f6 z0 T- A
1.蘋果去皮去心切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! }2 \" I, O. K" N- T4 X! K" m
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。5.39.217.777 y, S- R& W2 S" A  k) D/ }
3.將忌廉打起至企身。
  s" R- x/ o3 \9 X) i4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
! h! R0 e0 k0 [公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。