[中式食譜] 清蒸鱈魚

xz12

材料:鱈魚1片(3公分厚)  沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
8 v5 I  W+ c& N! R2 a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: a0 n& q8 T3 I
調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙
2 g0 @, [/ X& x: f. C1 Z3 l. I( X公仔箱論壇作法
! K, j# G. N" C' M6 C1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
9 V" Y) @# v/ |# W& s0 \; |. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y9 z) P; H  A( }# z6 s1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。