材料:
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做法:
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" X; R/ _" U) [# G$ |: Y1.先將丁香魚洗淨後,拍上少許的麵粉,再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
1 M, x6 F! f& {4 n' _9 A F! } | 2.將花生放在砧板上用菜刀切碎;乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨,都切成片狀備用。5.39.217.77* a. Z/ Y. ~6 H1 {
| 3.取一個炒鍋,將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香,再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。, C# \- \; h% u; ?+ Y& C
| | 4.最後再放入切好的花生碎,可增添口感。 |
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