[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： / x' |( f: ]: j: T6 I2 w. Y麵粉	3大匙
裝飾： 2 N% l9 Z% U; N, S( k4 g0 P公仔箱論壇蔥花	適量

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做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 7 _0 y. i: R$ K; z( {

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 + N3 s0 H1 v* E. o5 i

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。