[中式食譜] 蔥炸溪蝦

xz12

材料:) \: l, K  e8 Z

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： / X6 h3 O$ C) A麵粉	3大匙
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, H* o7 B% [/ ]' |. P/ V( j 蔥花	適量

. j/ r+ R/ Z3 [- V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \! }* H' U% K  C! I9 w4 D; h

% K& T0 ^6 _0 L- T  L8 N( w; v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 I$ t6 R, r5 b
做法:tvb now,tvbnow,bttvb  r* K9 k0 [! i* p8 G

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。! Q: A8 K  S1 r$ M8 J2 [! O

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。) _! O2 p9 i7 N) ?* y& R

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。