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[中式食譜] 牛崧豆腐羮

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材料: f9 s) s8 y" B7 M% |4 a
免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙
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& k1 e* P) e3 p* M' g& d4 j0 U6 w- y做法
* L: D0 O! w1 Y9 S# l1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水,拌勻略醃;豆腐切粒。
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/ Q, q9 |6 v+ y公仔箱論壇2.將牛肉放入滾水汆水,撈起瀝乾。公仔箱論壇8 @  L; f8 J# Y4 U3 q( R4 W, K' x

+ q. ~9 k" m6 l- Z+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將清雞湯倒入鍋,開大火煮滾,加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 I0 ^0 j2 ~4 t# K6 ?
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4.煮滾後熄火,拌入蛋白、葱花、芫荽,即成。
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