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材料5.39.217.77% L- \+ o3 G6 Q0 E" W
免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ I- t# h, F# A9 u+ H& D$ f6 E9 L* w
1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。$ t3 H/ E, A- h2 K3 q/ E) [/ X
- C' _0 W8 n5 p, g5.39.217.772.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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; ~7 a( N9 z7 L+ N* X3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。
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+ a+ r4 l# r6 R z; Q* x) p4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。5.39.217.77- ]/ [/ s" E, j
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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