[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
. `$ B% f7 r- H  |2 w4 b- [青花菜 100公克
  I+ W: g) {- u+ \' M2 x8 j) @公仔箱論壇白花椰菜 50公克
( U( n( i$ V9 B' \5 w& `' e5.39.217.77西芹塊 40公克
: L# M# @3 f+ X' Y# N# W馬鈴薯塊 100公克8 P, _& h3 Y1 e5 x7 A% [4 C
洋蔥塊 40公克
$ A$ k0 J- Y, k5.39.217.77奶油 2大匙5.39.217.774 C! E( Y6 C1 G+ O" ]( H9 X
【調 味 料】
( p/ d0 M, r1 Z! k9 N; z! e! ?! m$ l公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
- g/ ]* ]% m3 ^5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 600㏄) C% C" p3 |1 H4 R8 f
動物性鮮奶油 100㏄: ?$ Q  _" h- O" o& J2 X7 g& T, t
【做　 法】
; }+ F! X' j* vtvb now,tvbnow,bttvb1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
, d% h* {% t: J! K+ ^5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
/ D& i3 E; B) E6 S2 n! v- H5.39.217.773.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
5 ~! i1 r# v7 t2 G1 Z; ~7 r4 y9 ~/ B4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。# R, G& P! Y) j* H2 S. Z) E2 Z0 G: C
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
. z" _8 i# u; E- O4 ttvb now,tvbnow,bttvb6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。5.39.217.77' M% j& I3 c: j: l
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% ?9 T. Q! a; _
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。