[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
, E7 o6 ]9 r, @: e1 z* \! ?tvb now,tvbnow,bttvb青花菜 100公克
7 Z# _4 ~! s1 j+ U) i* R5.39.217.77白花椰菜 50公克
$ d- r- o! E# ]% H& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹塊 40公克
) }$ r' m+ Y: C) S8 \3 f公仔箱論壇馬鈴薯塊 100公克
- F6 \9 `: X1 t6 A9 G4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥塊 40公克
+ h* v  ~. U! B! y& z5.39.217.77奶油 2大匙
% e8 U- I* {1 N) {/ I/ g5.39.217.77【調 味 料】
2 j* _8 Q) F7 l雞粉 1/2小匙5.39.217.771 a3 ^) ]0 F# S7 q1 I! o$ q
雞高湯 600㏄. [) a& P; ~9 @
動物性鮮奶油 100㏄: _% |) h' K; F3 N
【做　 法】
) u' [; y7 I- Z% p9 y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。5.39.217.777 }, ^9 }0 M2 i$ R5 U
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。) |1 H! P) ~- `  O( ?+ `/ O! }
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 C% z, t1 r1 b, @- `
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
$ m! r4 Q4 \! \) u& v5.39.217.775.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
1 _3 T( ?2 c! z7 O, y' I3 V% ~tvb now,tvbnow,bttvb6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。5.39.217.771 d1 B% @3 w: S" K
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
) ]; n3 j0 K, u- G8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。