咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 0 D, ^1 \9 _# z0 v
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
! L2 d( z/ U, Y# l0 l5.39.217.77肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
/ `" Y& N4 p1 R- r+ \3 \5.39.217.77蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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/ v( _$ N, C- j8 l做法: 5.39.217.77( w. M' M" i% z4 e
! k$ [" @# N- Y2 G9 R3 P1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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1 Q0 V7 D" D z7 H# J2.製作肉丸
7 w+ B: d9 ?& s, f' W4 ytvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L+ t- G$ Y! o! _
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 tvb now,tvbnow,bttvb, g# t; _. B( `' w0 s2 H$ I
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 l# q/ z; @( M, o# O
! y, l% Q7 q* Z8 p* \: ^5.39.217.773.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 . B7 K; R, q, g
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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