咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
! R' G8 b) q, n* \公仔箱論壇四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
+ e" J& F Y9 W5.39.217.77肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
8 h' r J8 O( x蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法: 9 s2 c: }+ J l/ g4 ~( n6 y% {
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 5.39.217.77) [# H5 G$ \0 e" n' U! s* r
5 I5 j0 i s: E. P! G/ z6 Z公仔箱論壇2.製作肉丸
* H) Q, F0 @+ t( m- b, F; c7 B(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 w7 w" \$ M9 i* \
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
6 p: x4 Y5 B& B* ?, Ztvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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+ I. U( ~" [, C2 ?8 T: K7 r4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 5.39.217.777 Y. m6 \0 m! Q, D7 s$ v6 S3 r
& o: }9 Q. Z; b5.39.217.775.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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