[中式食譜] 金福華高湯油雞

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材料：公仔箱論壇7 T  @1 x* x# D& |" L
雞翅6隻、小黃瓜1條、棉紗袋1個、紅辣椒絲1/2、大匙炸九層塔葉6片。
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! J# U8 q5 N4 N( [- b( b( v4 d調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( q: D! x( u5 h0 D# W& F% ^
福華牌雞汁湯寶1/2 杯、醬油1杯、八角6顆、人參鬚1錢、枸杞1錢、當歸1錢　甘草1錢、沙薑1錢、丁香1錢、紅棗1錢、草果1錢、冰糖1/2 杯。　
6 F: N* A. O# S0 u, Ytvb now,tvbnow,bttvb作法：
; B0 m1 _5 v4 R7 _tvb now,tvbnow,bttvb1中藥材裝入棉紗袋中，入鍋，加水20 杯，開火煮滾30 分鐘後再續放調味料煮至冰糖完全融化，即成滷汁。: _7 J  G/ p* W4 P7 I* N- y
2雞翅取靠近翅腿部分，用刀將雞翅肉往下推，露出中間細細的雞骨，再用鋁箔紙將下推的雞翅肉包成圓球，入鍋蒸約8～10 分鐘至定型且熟。
% u1 L; j' N+ j: t- z5 p( t% i公仔箱論壇3去除鋁箔紙，泡入滷汁中，約20 分鐘至入味。
! b, Q* J* m/ E! o2 j8 m/ T" r( Vtvb now,tvbnow,bttvb4小黃瓜洗淨，切花刀，放入盤中擺飾，再放上滷好的雞翅，再以八角、辣椒絲和炸九層塔葉點綴即可。
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; l) L' ?- N) N" l  F  O# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大年初三是俗稱老鼠娶親的大好日子，人們常在這一天天早睡晚起，以成全好事，大年初三同時也是穀子生日，因此當天忌食穀類。這道菜特將雞翅捲推成球、泡於滷汁中，象徵著金鷥歸巢休息，不食穀糧了。