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& k* w, I: Z1 Z9 L# jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
( C9 v/ H6 u8 p7 q5.39.217.77赤 小 豆 3  、 冬 瓜 1/2 斤 、 蔗 糖 / 水 各 適 量 f4 r: l7 B% m6 v: M, P
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! W3 |1 C# Q0 S4 rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 J% G, G: ]/ N! H& D# r1. 赤 小 豆 及 冬 瓜 洗 淨 ， 切 厚 件 後 再 切 去 瓜 瓤 ， 記 住 要 去 清 瓤 ， 因 瓤 會 帶 酸 味 。 4 ]% I9 y. W- {1 ^. h
" I6 F4 V: Q! f' N9 r2 {2. 先 在 煲 中 加 水 ， 然 後 加 冬 瓜 及 赤 小 豆 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 個 半 鐘 。 5.39.217.77 Y) O7 I, }$ p% f( D
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3. 當 冬 瓜 入 味 ， 豆 又 腍 ， 就 可 以 加 蔗 糖 調 味 ， 再 煮 5 分 鐘 直 至 糖 溶 即 可 。
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貼 士
" ]! ] W& e1 w8 F' E; P1 {這 湯 亦 可 以 鹹 食 ， 不 加 蔗 糖 ， 用 一 罐 雞 湯 代 替 就 可 以 。 |
發表於 2009-3-2 12:38 PM
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