4 b7 b! K9 K! F- C) p) `& Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 J& v+ l1 Q; m1 Y D3 L公仔箱論壇材 料
# K3 M, ?; c( Vtvb now,tvbnow,bttvb
) S. O1 K$ L- n+ Q" ~* G. j7 u- _公仔箱論壇鮮 腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 菜 心 1/2 斤 、 油 / 鹽 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c5 C0 p2 c1 D* @
, n+ T6 |( w) R, I7 G, C% _1 Y" f公仔箱論壇芋 茸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 澄 麵 2 湯 匙 、 五 香 粉 少 許, y" i$ I; z) B$ `
8 t5 p7 m5 j9 }, [' A* U公仔箱論壇腐 皮 粉 漿 ： 麵 粉 3 湯 匙 、 水 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ W* C0 u: M9 c
# i. Z$ K5 t. p/ p6 R2 S5.39.217.77水 晶 芡 ： 水 1 杯 、 甘 筍 粒 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 麻 油 適 量5.39.217.77 \1 G. l1 Z3 x) N& \: R8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 |; F+ M, Z0 p
做 法1 }. |! l! I# s0 C& F4 ^, [; a
3 t. p/ k( N! m3 r4 [5.39.217.771. 芋 頭 洗 淨 切 片 後 蒸 20 分 鐘 至 腍 身 後 取 出 ， 加 入 調 味 壓 成 泥 備 用 。
+ O5 d5 D. W3 T" u0 u5.39.217.77公仔箱論壇4 I' h6 R3 [- k* u* i6 [
2. 腐 皮 塗 上 適 量 粉 漿 ， 包 入 少 許 芋 泥 ， 包 成 雞 形 （ 雞 頭 、 雞 翼 × 2 、 雞 髀 × 2 及 雞 胸 ） 。
, T0 o: n+ _& M M& X* \2 s- A$ T: @公仔箱論壇, K. }* M0 H) h3 \7 \$ d. m' ^
3. 開 中 火 ， 將 雞 件 置 平 底 鑊 上 ， 煎 至 兩 面 帶 少 許 金 黃 ， 取 出 切 件 成 雞 件 置 於 碟 上 。
% L9 C+ S& y' s8 [/ W* l7 e+ l" p* O! u$ [' h* E. m
4. 菜 心 洗 淨 後 加 油 及 鹽 灼 熟 待 用 。7 J* v- z: f: J7 S& X. n! k0 ?8 c
9 i( _( V+ b$ |3 b5. 食 用 前 將 切 好 雞 件 蒸 約 10 分 鐘 後 取 出 ， 置 菜 心 於 雞 件 旁 。 開 中 火 後 加 入 水 、 甘 粒 、 糖 、 鹽 及 胡 椒 粉 於 煲 中 ， 待 水 滾 後 加 入 生 粉 水 拌 勻 至 杰 身 ， 熄 火 後 加 入 麻 油 ， 將 玻 璃 芡 淋 在 雞 件 上 即 成 。
3 L, B, y! F0 z5.39.217.770 L5 Y$ j& g6 ]! |: c) H
貼 士
5 `5 j" Y4 @7 | s0 q* Y8 Y公仔箱論壇斬 雞 件 時 要 用 方 法 ， 不 用 斬 。 否 則 芋 茸 會 漏 出 來 。 |
發表於 2008-2-21 10:23 AM
| 
