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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。公仔箱論壇1 I4 W$ c7 R9 [0 x3 V
地址: 廣島市中區新天地5-13
3 _% I, o) i+ Y( y+ k0 M; o公仔箱論壇交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達tvb now,tvbnow,bttvb A8 E1 W! t: R* I) f7 W; P
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3 ?4 D B0 a* r+ f& K1 l5.39.217.77 由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
0 j& _& i/ p9 S2 o公仔箱論壇地址: 廣島市東區光町2-8-24tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 I7 J9 {& f1 \) j: d4 [" |( l# P: M, V
電話: 082-264-5968$ L4 N5 s+ W9 D+ C) A1 M
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) tvb now,tvbnow,bttvb) s# V; @! O, J- o
休日: 週一4 [8 W; j! T$ J+ h4 R
網址: 牡蠣傳
+ F! O' `/ e4 }6 n8 U交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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