【椰蓉香蕉】
% o; \6 b6 B; T6 z }4 h& s) @5.39.217.77主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, v% W* k, m( j
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ a7 a+ r0 |3 p9 g' c' E
做法：
^1 n5 j. ^7 N: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
6 i' @+ w+ q Y5 X* p5.39.217.772。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.% x. F2 K6 z7 C6 C$ X# e! h+ _
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 o: \1 J+ \8 Z( I, B
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+ O7 R) [9 @2 t9 w' E5.39.217.77【芋头冰皮月饼】5.39.217.77/ d, H. A/ z3 ~ a7 M
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 ) y: {' C& g- ~) X6 C
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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5 S( S. D) ], @+ a4 S公仔箱論壇1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 公仔箱論壇2 V) n- h9 C) r. V% s
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
( q. I4 g; {/ _9 ]8 |* a5.39.217.773、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 5.39.217.77" a$ |. C- T$ m; F
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 5.39.217.77, ]1 e; y! W) n, c/ b
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙) o7 }& g1 I; D
: L) r- ]& N' v做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
7 D0 |9 p8 R2 r- V2 f9 m3 K+ g* s 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb' [ W" y- V& J
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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