拌皮蛋豆腐
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# b- e! u2 J1 ~. k+ b/ v- t5.39.217.77拌皮蛋豆腐
2 `" R5 [$ S7 l1 R' I公仔箱論壇材料:* g: o, y4 m" g2 D
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， 公仔箱論壇7 y* ^( G3 b; ~
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
8 Y+ [9 D7 R1 |# p5.39.217.77做法:5.39.217.77$ f/ I. ~* C# F
1.皮蛋剥去壳，洗净； ( A, U) ^8 f! v
2.豆腐去皮划成块； tvb now,tvbnow,bttvb U# x: | u0 f7 C# v) y( i
3.蒜捣碎成泥； 公仔箱論壇( w1 v l% |) A( X8 l. z8 t4 a3 U( v
4.姜、葱分别切成末； 公仔箱論壇9 P* w# t4 U3 J: P7 w
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。5 ]5 R, Y: M( n- b" ?* V, }9 ?
小诀窍:
- M1 p% ?; v! Q2 u: U2 @- y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物相克：
2 r; k. o) j p4 g5.39.217.77松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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) y, a9 N2 G" T5 S. b! m1 |公仔箱論壇凉拌豆腐干# O2 H0 |* H% M, P5 o' _, @9 Y0 @
V' B0 o3 X- v1 s5.39.217.77凉拌豆腐干
# r( a" N7 X4 r, _; w公仔箱論壇简介:
$ f& U0 Z' H; Q+ g8 e7 ^5.39.217.77这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
' d% b$ |3 I: P6 q' i: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ c5 S0 ^% k; p7 c6 o原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
. v6 d. I; ~ \; M7 t$ u做法:6 L1 ^# _3 M8 B# H
0 y) x! F' g7 r, C- K" ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
% F! ~" E, F3 ?2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开tvb now,tvbnow,bttvb- V( R5 a2 j4 a& m
3,芝麻微波炉20秒2次转熟
6 \$ p* p! v' j' R/ ]# e4 m4 s5.39.217.774,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.5.39.217.772 m+ u2 _ C3 X# s8 X
小诀窍:
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+ v6 q6 C. @4 s5.39.217.77醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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