[西式食譜] 班戟粉再變卷酥腸仔芝士卷

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材料
& t9 ?9 N! R2 u8 x班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片公仔箱論壇& _+ ^; N3 z, A1 I! N$ L

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. I  {2 e* E) [/ B: l做法
, @+ p; R: w) h1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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) H9 L0 ]3 `2 S, L3 S2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。2 }/ D" M# E. x0 @
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3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。tvb now,tvbnow,bttvb9 p, g% }( R7 \9 |+ g

/ ?  [' C0 f, j! l; H0 K* N4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。
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每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ J4 [( n2 T0 C( [