瑤柱羅漢果湯公仔箱論壇5 c9 U" V0 u. d, ~$ ], ?5 r) E
p' D7 K' O8 \材料（2人份）：5.39.217.77) {, g: K% \; Y1 C% K& D* `9 z
大羅漢果1個，無花果5粒，南沙參1兩，瑤柱（中）1兩，大百合2兩，南杏7錢，北杏3錢，淮山1兩，陳皮1/4個，生姜3片，豬肉2斤，鹽少許。9 ]6 { Z! V3 S3 {, E" Q) f
" s6 s3 N" ^2 _) \tvb now,tvbnow,bttvb湯料處理方法：3 ? l3 E+ }4 s. {4 T& s
1 羅漢果去外殼。
: n* o6 y; S9 M4 i* A2 百合，南沙參用清水泡浸2小時。. m* T- R$ u$ f, P
3 南杏，北杏用清水泡浸半小時。9 k3 j8 r2 q W$ R
4 無花果用清水泡浸半小時，洗淨，每個剪成3份備用。
2 w3 | ^$ k [* gtvb now,tvbnow,bttvb5 瑤柱清水略沖洗表面備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h I# n+ X+ H) T
6 淮山用清水浸4小時。
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做法：; R6 } b9 U8 B! ?1 N
1 豬肉汆水，切件備用。
! ~- J) c7 R# R. M( M( @0 r$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2 全部材料加清水8碗，大火煮沸後，收中慢火煮2小時，加鹽調味即成。5.39.217.77* i1 _! f" B+ O8 V
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發表於 2009-12-21 02:25 PM
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