[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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A.腐皮 2片 8 R( D- g+ U$ |$ O5 \3 F& T" y
白菜 1/2顆 5.39.217.77" X. K2 O  V8 Y9 Z. e
B.芹菜 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; Y6 _5 ~  ?/ A1 r; L
紅蘿蔔 10公克
6 O5 R: p1 y3 W' Q3 E. _0 D香菜 2支
) y  o2 c4 _, }+ M9 @, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
2 u( u# R9 L4 V0 A6 R0 {5.39.217.77- E. J" C: L9 o+ f4 k
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【調 味 料】
& W6 v$ m& s: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 R; D& R& y. [
香油 1大匙
2 r  r: }4 w& \' }辣油 1小匙
* k5 H2 `. E; Q: A3 J+ w* |9 m: z鹽 少許
+ S- j& u% w% j, _5.39.217.77白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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& i% f. ]/ C  w' P) A1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。5.39.217.77& M7 T4 K( g/ \; M+ H

5 Q* |( }( V; F# O2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。  X, y8 a& N2 `3 W
5.39.217.77  F8 T  `; I( j9 d* _
3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。