【原料】
- F. g# ~6 ]7 d, s' l0 Btvb now,tvbnow,bttvb腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
t& _4 Z7 L6 _7 |( B: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制法】
, i- N j& u4 K. f$ T先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。5 h+ p+ l1 _: `) C3 W
【特点】
% r" U* F5 z( _# `+ N2 l味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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