[中式食譜] 喼汁牛肉

咖啡愛奶茶

【原料】
3 |, z: E0 A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
+ W1 P, D2 u: N5 @3 a; A5.39.217.77【制法】
+ R" h+ I  d8 g" F& x# E5 ~. Ptvb now,tvbnow,bttvb先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
) B2 m$ Y) }0 S" D( P/ }5.39.217.77【特点】( Y2 e! u  t3 o& R. N, g) G+ `" f, ]
味鲜而滑