【原料】
; y, v4 `3 ^0 R( z8 d; |公仔箱論壇腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。tvb now,tvbnow,bttvb( {: Q f. j+ |9 H1 n
【制法】
: i8 V( j5 G; e* C' C4 J) I i公仔箱論壇先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
( \4 U& j4 H; itvb now,tvbnow,bttvb【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 G8 V/ g6 T' \" M9 `
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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