[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】公仔箱論壇" U& Q% l6 g2 L0 Q0 O
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克
, x; H) x, T  L/ V, x0 `7 P【制法】
# J1 j& |" o# ?先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
- `( q" V; G3 a7 Z9 c2 z) R/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【特点】
+ r3 L5 D9 u* W: r1 y1 q2 Z5.39.217.77汤清香鲜，酒味浓郁