[甜品] 開心果雪糕

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材料
) V0 \7 r1 R( o6 l5.39.217.77蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量4 F0 q7 W# d8 C9 I1 @

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% M- _( y* S8 p# i/ i* ]  vtvb now,tvbnow,bttvb做法# h  Z$ q, \- \! a8 ~4 [4 y0 A5 g: s
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。 9 n% v8 [4 U+ h, P' A) K) C5 z- y2 P

# f6 h* H/ I1 H  u& O7 `5.39.217.77②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。 2 l2 S5 {" a7 @$ f5 {) {4 g& E7 u1 J# c
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。
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⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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