材料公仔箱論壇* M3 u/ W& N3 F/ k- c0 v5 ?* U
鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
7 S {" w d& j' R4 itvb now,tvbnow,bttvb
: ^. C1 Z3 J6 V8 j4 l$ y' g8 D公仔箱論壇
0 @, T$ D& F/ m1 K8 i5.39.217.77做法
5 k( S0 C! [0 y# V ~5.39.217.771.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
! w( _% @+ T7 E4 C2 t3 Stvb now,tvbnow,bttvb
. P+ _% L. X: R1 W0 T* w( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
! l. ]- n" n6 Q1 R& }7 {9 n% Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; v d4 w' S m. m4 I4 {, Z
3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.77- W0 j5 F; Q# l$ X' W
8 C0 [5 E5 T" y' ~2 }) I公仔箱論壇4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
Z1 k; I) X+ H7 ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-30 06:47 AM
| 
發表於 2010-7-30 12:00 PM
|