近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。
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( ], p/ |: p% s1 @. a4 d; y# Z5.39.217.77胡迪×叮噹都得
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8 B" v/ ]& V* g5.39.217.77■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。# S, s$ z2 C9 Y! V1 |3 C
6 B* Z4 @0 T1 U$ w$ F( t6 A8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
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! W/ @1 m) Q' @. ~0 C% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。
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* d& @6 J9 S& w2 M qtvb now,tvbnow,bttvb■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。+ g* N6 k$ x* n# k
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眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: R( R6 O9 l) ^' [
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5 M1 b3 A4 W. W- r馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。
6 |2 L& j' P, E z$ l: c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m- p+ Y- _3 N- b
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abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）
0 v) I7 F6 F5 y! t; ]) a* Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 w" E( @! Q6 ?5 P2 c8 @1 n
人氣糕點專門店5.39.217.77/ w; {- N1 ?7 v; h# u' \
中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。5.39.217.77+ H( V: S2 k# c! \, i! W' `) d1 _- w
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忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。. a8 Y/ a9 @8 j# B
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3 z* E8 |& L2 X/ j- u/ Z8 B公仔箱論壇桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。
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. L3 t2 I2 U% `" M' S; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 f7 o; k1 L8 a9 w
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。
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/ Y3 m6 T: `7 s4 g' t, a' L n茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。
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1 Q( n# B$ m) X0 l大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）, A, \% J3 w+ L9 \7 |
% v. [9 b7 q5 j; ?4 L5 t4 H公仔箱論壇古法馬拉糕夠軟熟
* d8 w, E8 W$ P) e+ a0 L9 u9 @, M5.39.217.77很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。5.39.217.77$ E9 ~, H* |& b2 f. G
! }: d# g+ c& \* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `4 d k* c0 n( ^" Etvb now,tvbnow,bttvb古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
6 a0 `- g& w) j- _9 N, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, v; t" N* e' w: T
: q9 ], ?8 ?0 k$ M+ Ktvb now,tvbnow,bttvb椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。 5.39.217.776 E& j) N7 t4 t7 M- l2 Z' A
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桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 7 V* H7 s" J7 I0 `4 d. p9 P+ b
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; K7 G' X* M- H. E5.39.217.77杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb, n1 P0 }/ ]3 i) f
: |9 m- l W- f5.39.217.77精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）
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發表於 2009-6-26 01:44 PM
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發表於 2009-7-10 06:11 PM
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