[食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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逾 30米長食物枱　望維港夜景5.39.217.772 z4 G, F, H$ w' J1 V

被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) f5 z( O; R6 i

樹頭蛋糕5.39.217.779 f1 x1 c$ e. a

在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。) c. [% e7 C* C# _0 T+ Q% r+ k4 ~
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扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁) t( I+ r2 T5 p2 Z

蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。公仔箱論壇% @0 j1 Z9 R7 N+ [

瑞士蓮朱古力火鍋

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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。& Z ]; w9 A5 r3 P/ L2 n

焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁

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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 5.39.217.77( L* h) k2 P9 O" Y2 ^( G
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)tvb now,tvbnow,bttvb2 n& p4 }7 A5 R% ] z) I
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30呎凌空聖誕樹　浪漫室內景5 l. j R9 T) S" \* j4 g

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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。tvb now,tvbnow,bttvb$ i; l( F% H* o g

薑餅慕絲杯

薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。

鐵板 1855牛肉粒6 g1 M# `' J b1 e- h

美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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帶子龍蝦杯tvb now,tvbnow,bttvb' f8 R( P, A# G' R. C1 o

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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 & ]; _8 ?' m, o) B& O
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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。tvb now,tvbnow,bttvb! C& e4 v* l, z& n* h

雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) 5.39.217.77' n0 P' a H. N; V0 `

擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳公仔箱論壇( w1 n, S8 N3 ^- D, S9 l( ~+ J

花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ : o6 Q% m. G& }. H1 |" L2 S m
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香煎鵝肝

即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。* w+ J- q$ Q$ i# r

蠔皇鮑魚鴨掌煲

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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。公仔箱論壇( z% ~7 A) V; S- K

海皇竹笙翅& }% c2 ^* E2 y+ Z% q9 s7 e

有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。# {8 U, Y( V! t7 e! h

朱古力噴泉

有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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