剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。公仔箱論壇% `2 r. Z' y" X l8 u T" U9 y1 T9 m& I
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黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$905.39.217.77% N& l% \3 A9 | J, X! F0 E# d
& j" q' H7 V8 C5 M& a4 b7 A" w公仔箱論壇薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。- P* B& u! U& s7 o
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風乾肉配虎蝦$120
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1 `' y0 p" L; \* L5 @; ^8 @( F公仔箱論壇來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' ~3 n9 H. u- s2 F1 _
+ A, p6 a8 E- l$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Coast (中環荷李活道建業榮基中心)公仔箱論壇8 q& S( Z" O, {3 d% k2 l7 G6 p! E. Z
0 {: K. C# g# x oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
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