【早安健康／陳怡潔（營養師）】9 K, j5 c7 W9 Z+ \1 [- v7 j+ ^
5.39.217.771 @3 @) ?. P+ b; S4 B6 b
( ?& c) }0 j/ T' H
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
1 y E1 s% i& Z' C9 l& U
' Y' F/ [3 Z3 ?0 n2 F5.39.217.77鋅的功效
( v& R0 i. p% `0 R公仔箱論壇抗氧化、增強免疫力，預防感冒
" p7 a! l$ |/ g0 F) w+ ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb協助身體調控血糖公仔箱論壇! I D) ^/ T0 r+ ?1 O; q: y3 L+ M
促進雄性激素公仔箱論壇- E; J2 |; N' x$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* S+ j- ?- z' K M( o* G
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 C1 b; Q, ]( ?
" \" |* x* t1 D$ `+ ^$ `& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
5 O8 ^: _- |3 l' W1 w' L/ L
& x8 D1 m. S* ^0 |" o5.39.217.77科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
! B& I# h7 a6 p* Jtvb now,tvbnow,bttvb% q, Z, i: G" b2 i
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 6 _" h& u. P& a' h. w6 }, o0 ^
" e7 A* Y( J0 E8 H( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 i! @8 a' P1 t
此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
$ v+ B; ]6 J, Y% K5 Z! Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* G9 `6 v% S: V* h) [: ?
研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
, e6 |, X" o y) x# d; T; K, O" M/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 z! m) @% n# O! S
0 _! \; C7 l. s' B1 u* p$ z A5.39.217.77適用症狀／族群 ( C. l& l' s' ]2 a; E* T$ M
容易感冒、免疫力較差的人tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, P" M2 o- v7 M
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）公仔箱論壇( F, i5 p" S) ^# V6 `/ A# O9 U
精子濃度較低的男性患者tvb now,tvbnow,bttvb& D _! R5 L8 h: B' U5 y9 n" S
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
% O% L0 X5 X9 m' f) B7 ^6 wtvb now,tvbnow,bttvb
, l7 W7 l6 `; j2 Q1 c公仔箱論壇鋅與食物
; O l. q8 b' ?/ \+ p0 `' a8 O5.39.217.77鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# I& @. U3 E! }+ b" k- @5 p
5.39.217.772 v9 C3 d7 n, m+ V4 R6 t+ z4 L3 e/ N
tvb now,tvbnow,bttvb; R( J% V X/ z
食用注意事項
+ G3 ]! p q- u5 }; [國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
& h; P k" p0 t& _5 _. u8 W Y過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。5.39.217.77% \* k$ x2 A. x5 I e
+ o. ?& Q+ r+ z7 V6 c ~0 p6 b1 M8 ]# d9 r5.39.217.77臨床研究／數據 $ O8 z9 |/ q, q: [ V! K; j" J" k
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 R' Y# G0 M2 k$ Q9 B/ o
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
" _. g T% C- @. S$ u5 x2 V6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w+ h6 y% ?0 r, l7 V營養師Q&A + Y9 {0 [( g, g: R& v. e, a6 \
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
