【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 h3 e( c2 K7 u) a6 ]
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: G: l' R$ H- o& t( U R& {tvb now,tvbnow,bttvb鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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, _! `5 L" W( ~9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功效 tvb now,tvbnow,bttvb+ |' [0 g ]' W. |) a
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
/ \. x, _0 ?' I- v, K+ _+ L9 i9 atvb now,tvbnow,bttvb協助身體調控血糖
7 t, J/ w' _, ^# [* v$ w公仔箱論壇促進雄性激素
O) f" e% w6 y1 a A/ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% a7 P; M2 [: W! D
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
' U" ~. g) g$ E" ?' w3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; w1 r; o$ H# v4 h% p
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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* h5 g( a t# A公仔箱論壇也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
# i; _- n5 J& v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
) G' ~# u7 W) f$ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 \: T8 l$ c* Z |
& Z5 ^0 {) g9 b! x$ itvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群 5.39.217.77* _' I5 B7 c9 [$ \7 Z
容易感冒、免疫力較差的人
1 F7 N' c. Q" @0 S/ x h' l: _減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
+ |8 u( Y- h5 B7 M1 y5.39.217.77精子濃度較低的男性患者
% l$ j/ Z; F1 o, P# R6 M' Xtvb now,tvbnow,bttvb具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物
% |, e0 c/ @: z( m% D' h- z公仔箱論壇鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 5 p1 A& q/ A! o
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9 r$ r z( p8 ]: Z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb% P- J( M" f( R. Y G
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 g! J7 Y9 U
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb* w! n) @! j( L
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臨床研究／數據
" v3 X& r0 p. f8 P荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
1 s* X* B$ x9 A+ I5 M o5.39.217.77一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。8 e1 ^3 F# w3 X% t
, s$ q3 G" v+ \/ _0 J6 o營養師Q&A
$ |# s0 W1 H. b9 J2 ^$ a1 s5.39.217.77鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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