[中式食譜] 青咖喱雞

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- G8 r6 B* o6 x* r" p公仔箱論壇5.39.217.772 h  u4 E9 T. B; s  K5 G! D
材料
# H9 R: w7 u, ~5.39.217.77雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）1 `5 m/ g1 |- L4 w- [, f
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青咖喱醬) M4 d" q6 G- b; ?& ]) c2 S8 Q# t
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) M* [3 M" a4 R& N( j$ M& }8 K! T

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; g  z2 e8 J! s# o- t7 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 u  b, C% ~; |4 o' ^! r% M7 k1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。
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yimike

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