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% ?( W0 K% R j材料
5 T9 F; w" h: d) z2 Q) }牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
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咖喱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# h, |& g/ s8 l4 j
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙! U3 q5 `* k W4 j
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 公仔箱論壇5 T6 a- M) }. L1 ?" m- k6 d4 s! \% k! N
( s# z3 ?) X! R做法
6 _, c5 h, f7 E/ M# x5.39.217.771.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。 ^( w' Q/ I3 X( C5 X
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3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。, P$ ]6 ^0 y2 y7 H4 V7 D9 H
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貼士
8 f5 X/ p9 N1 w7 V; s5 p3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 tvb now,tvbnow,bttvb( o% u y: L& f" X7 \
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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