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材料 5.39.217.77$ c4 D/ G& w5 ?6 K3 x
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
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, ~9 p! \$ T3 G N# e/ n/ Q; ~公仔箱論壇咖喱醬公仔箱論壇3 w2 d5 _2 }% E7 d5 q1 m% Z
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙公仔箱論壇' |& ^6 [) U: }. K+ Q
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( [# q& F/ J Y; A( e8 |tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I( p5 e2 j. Y3 r, Q- Q
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。5.39.217.773 p) \ P1 W6 }/ J& l o
# @+ f" l7 u2 W7 r; U4 K2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb; x3 a& r) o. N6 y
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3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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貼士
! p m- c: |) n) n: P' m! A沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 " G8 q# H2 x- v+ y" B* {0 n
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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