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熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb# u) I) |/ l5 S3 _4 S+ X: Y
" r: P5 O0 G: E" T" ]; N0 n調味; F+ S' v! R5 w2 g# I
海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( _$ D% {3 Q4 G
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做法
" L% C, [. ?; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。
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2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ k6 n+ L6 z/ K2 V/ I
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。, W+ r0 N" u+ D) Q$ f& z3 N9 q
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4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: R5 M; o* Y) ^4 S; T
- Y# ~& [9 z* ]& B6 Q5.39.217.77薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ $ _* w% Q3 ?$ r" S. o; B
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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