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) s1 N+ J1 v4 b0 N9 M$ e u材料8 n2 t/ |9 L; O' e9 A6 D; W
熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片
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調味
7 X1 a; e: Z! btvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許5.39.217.775 L6 T" Y3 Y0 }- G- a
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做法
& `! F6 K( Z5 o' `9 _1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。
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. ?0 b4 g& z. ] D' s2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X! k9 {3 o( `. A
8 y6 `1 R5 K7 _1 n公仔箱論壇3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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1 R$ P4 V- X/ u) S: ?5.39.217.77薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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