[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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材料
; O6 w6 H# w+ F; T1 s( }+ M5.39.217.77冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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( T' z. z5 A9 h$ g7 ?9 b9 g0 s做法
0 g9 M' l' p4 O+ L7 y5 q/ j; ]公仔箱論壇1.將洋薏米加入水浸 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 @. W5 @4 e0 k' e2 _4 P
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2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
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/ R, n# u/ k* b; a5.39.217.773.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 s: y7 e: E' @, C- a
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。; \' X- a  X' @/ ], }
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。