[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& \- h$ b6 ^* m+ ~3 g

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做法
+ U2 c8 r2 F- i: q公仔箱論壇1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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( j- b8 P9 \  Q% c9 ?' b$ K2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 G9 {$ W. k0 y

+ c+ p) w; q! b6 e公仔箱論壇3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。4 h' l/ ?9 f9 z" T5 p- X; I. ?
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。+ _8 n4 x5 b  [; _

9 J! }+ ?) F1 B公仔箱論壇5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。