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材料 $ x. T! a2 s2 W6 f9 b
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料
" \2 Y. V1 i2 v8 w, F5.39.217.77鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 P" A6 r1 ^0 ~5 E
: U2 u0 C" _8 }8 S5.39.217.77調味tvb now,tvbnow,bttvb; _0 n! h0 L; g4 C1 d
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- [( }2 V; Y- e6 g- I
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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, U9 c V) X7 ]/ S) U3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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q0 _- l0 n# V4 c3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。+ _4 G; Q0 g& ^
0 R. r9 h) n4 @( [( K4 L# T0 X% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇' T8 B! P9 h9 {; [/ h: \
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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