淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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6 M$ U/ v2 ^% k公仔箱論壇做法：5.39.217.77. y0 B1 r% q+ a$ h

  H7 u1 Y4 t; {2 V+ [3 t' M6 E0 l* f5.39.217.771.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 k, n3 t9 D- F: F* m
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
6 D$ l. i4 u- `5.39.217.77manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

5.39.217.773 {5 u  v+ N" V& c' S* f6 G9 t

( f1 C0 A% B3 }5 Z. @0 i8 H+ stvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得
- W( p8 J2 z6 V( Z! ?+ y+ v- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要把個皮粘住!~~

adams7

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4 x7 n0 K( W. e" _# E: utvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得
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% y/ b3 u) v$ y. `. r0 Y7 E1 r' |公仔箱論壇wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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* v* c: T) `- {  a7 k2 A$ f5.39.217.77太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 B, c: j* i
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch