 ' A/ C% Q. }6 A
公仔箱論壇/ A! }# U( u, W3 U* m, x+ N& L
材料# Y& u6 B$ K# {+ g$ `! t+ c+ k3 z* S
細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
. [& F! X: X' r, u9 H D5.39.217.77( L7 @0 F F3 O8 r. X( }4 S2 g
/ m5 O+ A( L, O( A0 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
/ f" y% S, i0 K1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。5.39.217.776 [' E/ x2 O4 E3 k5 m; z
公仔箱論壇1 y8 G4 y, h# G
2.用小刀在表面四方形。5.39.217.77. h7 w R( T+ v# r3 v! \
5.39.217.77: |, ? |. T. \9 s
3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( M2 W, Z1 ^5 @, {4 t
2 D3 L" E5 D$ ytvb now,tvbnow,bttvb4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。
3 D7 W/ ~3 B1 H1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ J5 m9 n' H4 P) U( ?/ O; F& A
5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。
7 H0 X% m( c/ L% d/ O; {2 R* H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 ^& W) x- @7 }$ W: ]: x
 公仔箱論壇' G# P% p4 U: k* ]" N. |
& i2 m& B% |! t, e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 E. F8 g+ j8 J2 `
/ n h: I' p2 u% {; p
- W5 M2 v! s4 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 q5 M& U& t; ~- A$ T
2 f) ^% b! q1 `# O# f5.39.217.77佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
2 n. p' y2 d* h+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-20 06:45 AM
| 