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材料公仔箱論壇0 | u# x" m6 n" k# W ^$ ?
細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
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: ]$ {0 Z8 D j, W, u做法
" y9 D9 ~& F2 m& s) X f1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。
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. c) h! d0 g7 m: ]7 Z公仔箱論壇2.用小刀在表面四方形。
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4 D2 I% U- Y( ]; p& G" ~8 K8 Q$ q5.39.217.773.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' o" w% X) z' s& Y
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4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。6 \/ Y( C; O. N5 a0 w! N+ e8 m. l( J
& m& h: b; x, |" S公仔箱論壇5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ r6 R! J+ D0 a( ` t; L
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4 x& l: }9 r7 ]" z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 x; q2 p# ]- J1 a, L/ p) r ]3 A
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! G. I) r: @/ Y; m佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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