制作方法：
% |* ^. W( \# G: z2 c6 C, h 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料
+ q2 ]9 N0 Z* r, c3 ` 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, O% L- V/ x; D% @: ?/ v
/ J* L, O( m8 d( W# {糯米提前泡好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ D& @5 k( ?$ l. w T+ S: e
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；! t: x( {- g/ P+ I
7 r6 m; J q2 ^: M小章鱼提前浸泡公仔箱論壇1 b6 h3 M# S2 S
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；公仔箱論壇2 z( L. t! h' R/ u$ z# u( H$ F2 w: c
& s; N2 T7 n5 ?) u& D: I8 p凉瓜去核，洗净+ \, b2 P; s2 b/ H) F9 I
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 {% W0 G# P+ n0 v7 r! x
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
4 s( O2 m( R1 K( W" q* B 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
8 b2 z2 Q) ]% Q* |: x- D& Ytvb now,tvbnow,bttvb 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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+ {) W& [- e" B3 V) e9 r肉馅做法解析
. k0 Z- x& q. k( n 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
$ w0 j; Y+ N! V6 _* l& H$ h- g公仔箱論壇 4 R& T5 W; B1 k/ @: M* [
做好的馅料，塞到凉瓜里- L- {9 p2 V/ Y5 k! I4 {! k/ k4 K
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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: U4 s( K9 ^8 u- N: T0 I$ O公仔箱論壇煎凉瓜
9 J0 [ v! T3 t6 A J- ]- b+ I 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。, l% o7 c* ^* {" ?0 ^
; F2 f2 ^8 y) R' J/ u: T凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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