3 d& e+ Y4 P6 ] w( |
& n3 C: _/ @ h$ q" C8 G材料 0 ^* N% L5 D1 U
軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許
! A5 j( n! ~/ J( s' M% D, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) {8 p' i2 T2 B, f' B
) q$ x8 o# d9 R* a; C( I" G" r$ x: a I
做法公仔箱論壇; ?- X$ p! N5 T2 P7 f* H
1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。$ ~0 v B" _4 c- r( B# \: i
公仔箱論壇8 w& ]( d$ C. M9 G6 J0 j* u: ?
2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s u$ v8 j1 P7 L+ C4 C
0 _6 B1 Y$ u3 Q% t* i7 C+ [
3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。* H/ ~. \$ G9 J8 V0 }% P
5.39.217.77% \9 _+ z: z5 [8 t
4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。
+ }3 @6 g3 K4 D; ?+ N1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 h/ ^7 c+ a5 t, O! D. O
 + ]9 D% c) t2 j7 ]
2 o+ w9 p+ S" N5 h; n- P公仔箱論壇
- `# Z! }! J0 G, i7 p/ i* X8 Vtvb now,tvbnow,bttvb用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。
I/ ]$ S) X# w7 [5.39.217.77 |
發表於 2010-3-25 05:53 AM
| 