[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
) N0 h8 \7 M4 w) I$ H( C8 c主料：豬小排一斤半；
1 v5 t$ m1 _+ X. U, A+ N公仔箱論壇調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
0 F7 }" _9 P* y# {0 q- [0 ?% B: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* K, T  G8 i. u+ Z& M1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； 1 p. Z. H7 l" l7 y! n
2、肉有些泛金黃色就可以了； tvb now,tvbnow,bttvb" G$ E; w( Z% j9 q
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； tvb now,tvbnow,bttvb5 C) y! T* D5 |) \& P
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。