[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

5.39.217.77) F' h" O2 H' \4 {' H" e
排骨皆為小節，寓意「節節高升」
! d$ t, e  Q7 m& ^  v7 A主料：豬小排一斤半；
. S$ K, ]2 A. X2 E調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 6 O9 G% V. v& x
做法：
& ]) K6 F* t1 q7 w9 B1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； 公仔箱論壇; Z1 a# v/ g( B* X
2、肉有些泛金黃色就可以了；
- T" H0 Y2 W0 ~0 r2 U+ W7 D) D$ `2 A5.39.217.773、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
# g5 ^1 ?# F: P* A$ h4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。