# t+ }/ u5 [$ w. y) V8 u6 ~0 q7 Y. G5.39.217.77* s& P- J; G; L( \
材 料
5 _ E u* r3 @5 `9 g0 X公仔箱論壇紫 米 100 克 、 水 625 克 、 糖 145 克 、 椰 漿 200 克 、 馬 蹄 粉 75 克 、 鹽 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 4 粒
& C9 g# p/ A7 j: |1 H- J9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d2 p* q/ C, n+ w" c+ u0 m3 v做 法
_ A) s' C% P9 \. T" P公仔箱論壇1. 將 紫 米 略  洗 一 下 ， 倒 入 筲 箕 隔  水 ， 連 水 放 煲 內 用 大 火 煮 滾 ，  蓋 煮 20 分 鐘 ， 熄 火 再 焗 10 至 15 分 鐘 。 見 到 紫 米 煮 到 爆 花 狀 ， 用 手 指  得 爛 即 代 表 熟 ， 然 後 可 加 糖 及 鹽 撈 勻 備 用 。 / B( p2 r; t+ Z& | z: J& D
' q* r- T- a0 @6 x* ~: H( ^
2. 將 椰 漿 及 馬 蹄 粉 混 合 ， 倒 入 篩 隔 走 渣 滓 ， 再 慢 慢 加 入 （ 1 ） 撈 勻 ， 倒 入 煲 開 細 火 煮 到 稠 身 熄 火 。
5 {1 p7 J* Y m# ~- ^# a3 R! v公仔箱論壇5.39.217.77; D1 g8 I& T9 o" P" ?
3. 在 模 內 掃 上 油 ， 倒 （ 2 ） 入 去 ， 攤 凍 後 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 凝 固 。 士 多 啤 梨 切 去 椗 後 切 片 。 將 紫 米 糕 脫 模 上 碟 ， 旁 邊 放 士 多 啤 梨 片 做 裝 飾 即 成 。
7 Q8 @/ [' M8 g9 f公仔箱論壇
( y* U" r, c! w4 U- c a公仔箱論壇公仔箱論壇) f5 e- G8 b: j$ k1 Q
2 E& \4 G/ T, T. ~2 T公仔箱論壇: o) I5 M* Z8 L( p, k8 ^( K
0 c, A6 F& F; ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 k6 E, [" S' X9 d6 |1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " K, m" }1 _. [8 g& n& \5 L3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' [7 N9 f. Q' \2 I- \6 v: H
5 w. q$ ^. X5 i8 G5.39.217.77
" t5 q; e7 W% X, B% _" b9 ?
# v: t7 ~, ? D3 z: n0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H; e0 N2 O0 _5 R3 O
7 { v Q% ~/ w公仔箱論壇
' G& w: r" v8 G+ ?5.39.217.77貼 士
+ E( n, m0 a, [% F: y/ X) ~5 W& m8 d2 Xtvb now,tvbnow,bttvb煮 糕 用 粟 粉 就 會 較 黏 滑 ； 用 馬 蹄 粉 較 彈 牙 及 爽 口 ， 視 乎 你 想 要 那 種 質 感 。
! |. U8 m# M5 `1 u' M |
發表於 2009-1-15 01:11 PM
| 