【原料】：
# M# n4 a: k! o去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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2 @/ H4 t4 T0 W! W! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y% N3 X( m: S# }3 E/ Z' Gtvb now,tvbnow,bttvb【制法】:公仔箱論壇: L3 C( c4 k! @, L: A9 z1 s
/ m; z! z+ Z8 m$ H h% Z4 A" Q5.39.217.771.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。" a. X% q3 v% e% v2 b$ J
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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【特点】：
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7 G5 E1 Y, }5 v: N% r猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
8 ]. x( p5 E, g4 U6 S3 w" b @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-10-2 03:09 AM
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