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[中式食譜] 湖南菜:彩丝金柳[1P]

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原料:甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 ; G. V( V3 ^! Y* `" W
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制作方法: 5.39.217.77! ]5 U! V, e% q/ D
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。1 }! s$ I# V& X5 ^; H
  2、冬笋、甘笋切丝。公仔箱論壇# Q: U# p& \. F+ R4 J, I) k, q
  3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
- s! w0 Y( [! F, B7 ?公仔箱論壇  4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
% C, C" f% g8 Q9 g9 E" L. Dtvb now,tvbnow,bttvb  5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
% x* H; k8 J. s" `1 k5.39.217.77  6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。


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鲜、脆。
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