[中式食譜] 炸醬炒高麗菜

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1 d5 z2 b) _% G6 ^$ ~材料公仔箱論壇# ~  N! R  u; N, B' ^* x' t* M4 Q8 ~
鮮香菇.....朵5.39.217.778 v( g- ~, Y, L$ E' k
蒜片.....5公克# i6 d5 Z8 w/ m9 H0 T, f( ^
辣椒片.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ ^" s7 i# n* u/ {
芹菜段.....40公克
: g% R; |- r: p) M3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....400公克
. D9 N6 C, c; Q( {6 f$ D紅蘿蔔片.....20公克1 B9 L0 E8 a$ p! r

! Z0 N8 I; K7 |1 Q2 K/ L9 p) `tvb now,tvbnow,bttvb, n% x/ G0 g! u4 @9 p
調味料
) d2 o! n7 Z3 i1 q0 U: _% v5.39.217.77鹽.....少許5.39.217.77% u/ b' \9 _0 w9 e
米酒.....少許
' }3 D$ ?1 ?' g5 G: T+ G7 X公仔箱論壇炸醬.....1大匙
; M0 _, L  z8 w' @$ ~! D公仔箱論壇雞粉.....1/4小匙公仔箱論壇% p! N, D- s: ]' \" t
公仔箱論壇+ M! N. C. {3 q& {4 `( O

  ~! |: z9 _! m$ s作法
! ^4 H% Q5 S# F6 F8 Q1. 將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，再放入芹菜段略燙一下，立刻撈起瀝乾，備用。5.39.217.772 w! B$ T+ C. A8 z

9 k: @2 w8 @) j) G* J8 q公仔箱論壇2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片，再加入炸醬炒香，續加入作法1的材料與其餘調味料，拌炒均勻至入味即可。
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7 V) E7 F; ~+ Q7 ~- K( Y. n4 Z5.39.217.77