原 料公仔箱論壇5 @* u' ^) N; u' O, ]% w' K& D- V$ p9 Y
干 貝100 克5 d7 Z& {1 r h9 C
淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量 3 k b7 P; ^# n9 p8 g$ C8 p' e
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制 法 tvb now,tvbnow,bttvb. p8 _7 j! `! C4 m# q
魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻;
3 B2 y9 O' j3 N2 x( f" @5.39.217.77冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; 5.39.217.77" I* _& H* s0 i, a9 B/ r
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤; 5.39.217.771 C, G* M( C7 b/ I$ F
魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤; tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ E" t0 y7 @( Z+ E
雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
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發表於 2008-4-12 12:22 AM
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