牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
" @& U0 l6 m# t所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb: L5 n' ?) [' g8 l) H
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三管齊下防患癌
8 K1 A2 L' n4 o7 N, n/ Y要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ ~2 R# \2 @' z( U7 z$ K/ I' N
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌* o" Z5 N. ^# o+ ~
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
! o9 }, r6 }/ v' e* \# l5.39.217.77•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
6 W1 X2 o- b# @3 ^公仔箱論壇•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等5.39.217.77+ J' P. y. U$ A) y5 H- P
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒
$ ?+ d9 i& [- H* K" V4 j5.39.217.77•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
; M7 C/ t) v: u4 v依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。公仔箱論壇" N! K- T. d b& M3 {
撰文：陳凱迎tvb now,tvbnow,bttvb' z1 o7 T2 c6 b! f: n: `. L. f
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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