+ y3 [8 L/ N8 w7 m$ I2 }! a- n3 p郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。* K4 n0 L$ h( X- {& b h
2 q& G2 t" c0 @$ s. c& F3 C4 S公仔箱論壇粗框眼鏡2 z+ g5 B9 Q* s4 n" L# s5 Y
齊陰留海
" D5 i. F0 @0 Jtvb now,tvbnow,bttvb格仔恤衫
( ~* R+ U( F' p" w5.39.217.77窄腳褲公仔箱論壇* Z B4 Z9 H8 g" r
陳綺貞的《旅行的意義》
_0 ^% ^# O. h" }( X T村上春樹的小說5.39.217.77 D) y- b: u, l- O& E
短促而沒有標點符號的斷句
* }: C- f4 I5 o6 G a) y+ d5.39.217.77是文青的書寫風格公仔箱論壇0 [. X: |2 N/ [% d' s6 T# H
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.77 k9 t8 x6 f- ^& d
d1 r4 D' i W5 x公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 $ x, {, x6 G( ~, p
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ D% k' z4 b: r' u
# k* a+ u0 e2 x9 D5.39.217.77美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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' O* [6 d; H' \6 r/ p0 s1 O3 Y愛上村上春村的灰 5.39.217.773 }2 \: H$ q) B4 m h( b
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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% g" f7 }/ F7 p I; w: r, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。' c; S, e* X0 P m3 K
; w0 V P5 s: ?9 N% [* ? A* ` 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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1 L6 ?% _9 o- Q* k 全日早餐 $84+ h3 o( b, d) b& F0 b7 _( v
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb7 I4 c) c1 E0 o( s: C) x* b3 X
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 香蕉朱古力窩夫 $62
; i) O. m# W4 m3 B5.39.217.77Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: M, ?3 v3 F0 F' u) `5 P% Z
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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: `' }9 E- M( O% w 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 {( N$ Y3 [$ C
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呼吸冰室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' ~6 w* }6 p/ d
深水埗巴域街美荷樓5 Q1 R+ e. g5 g- ~% E+ l
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 l& @3 I& K1 v
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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+ ?" L0 T9 x! W+ t' t1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日提供至少兩款蛋糕
! L) I7 j* ~5 d8 N- K4 w$ A貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。5.39.217.771 r+ N2 H% U: B3 t3 v
1 c! h: s( i8 i5 i' c3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。1 c$ Y8 a/ I, z! ], x, e
0 K; q& X; t; s0 Y0 p5.39.217.77 黑咖啡 $35公仔箱論壇& X& {9 y s8 s6 k7 {1 S& z& D
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 j0 m$ I# i; ~
! O4 x) `9 E6 _) c6 n 蝦子麵 $45
% H# v3 y2 e% _/ J) }9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。公仔箱論壇+ f1 f5 X9 y8 `8 I9 e# u/ Y7 b# B
$ a. e* u/ z s/ b; f) Z( Y' V! E 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42公仔箱論壇- Y4 ~: r* R, A
有機蘋果花花茶 $35
; |& ?( |& W9 i+ T5.39.217.77蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
6 G3 h5 I5 B' I0 r7 t6 O0 g. n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x3 j# M2 a: b( }/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。5.39.217.77, e0 c( [8 [' `+ d) {3 d z7 \4 N2 e3 n
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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- ]5 z. g7 a0 D5 P k# S- E. l貘記
' N* n6 S$ A% v5 e4 s, G6 x& w公仔箱論壇灣仔軒尼詩道富德樓
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. A' J: {/ K5 j4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 N% K' T f* f. [3 b
藝術村裏的咖啡館
8 n- T0 f( A6 x6 M, J" {, N公仔箱論壇「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: s& A7 G. E/ o
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。5.39.217.77 Y& {* R' y6 ]! G$ A( e
; y0 w: u) W9 x所有食物即叫即製
$ E9 F$ L8 l# E; s) W: S" Z: H公仔箱論壇精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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$ |$ @4 Q5 ]6 a! T% @/ c0 N2 Q* r公仔箱論壇 / [: X4 s! f* k* u9 r- K
靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。公仔箱論壇2 D' B+ f' P( N& B: b
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
2 S/ d" n) {) @" G1 I漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
: ]7 R5 B1 j( Q) M5 E" E" b5.39.217.77以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。公仔箱論壇1 K6 ]( P* C0 O. `* d; U* f
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 5.39.217.77$ {1 u/ h8 Y/ A2 h6 k( Q {
手沖咖啡 $485.39.217.77( m6 r0 r% F' i4 D9 |
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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$ n: V& e7 m: @# f公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25
( T2 f! a: t: B7 n# e. _; ~公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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* [" N" K3 ?: u" n公仔箱論壇鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。* t6 G, H* P2 ]+ z9 N3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# R- J7 V; \, Q5 x
Lucy Coffee n Food
% r4 a$ j9 |& x5 {5.39.217.77火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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