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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。) w6 M: W5 f$ t4 z1 x( `
4 v* N ]( l7 N, s5.39.217.77粗框眼鏡5.39.217.77) g) q2 h" |# t5 v+ Y
齊陰留海
3 @6 o8 O0 F' T) _, u/ S公仔箱論壇格仔恤衫
1 W0 v3 Y, b( h0 g g4 b( O: qtvb now,tvbnow,bttvb窄腳褲
* W5 D) g4 y* j0 v1 V8 h公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》
/ W; [5 Q' n1 {1 n [! b7 e( |村上春樹的小說
; s# Q f1 r/ R- V$ y/ W- X9 y短促而沒有標點符號的斷句5.39.217.77" g( \% y/ x2 m9 K; g+ X4 Z
是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb! P4 ~' U7 f: e) A
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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+ |1 K9 b2 K4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
. S- Y4 e" p4 @; S- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
* }8 U8 E O3 H3 s3 A/ J1 o+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k4 I( F% d; v/ w. N* b' l! Z
美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- f$ D6 [' \* c$ s
4 K# M. n" x5 `% J: {) v3 X$ y6 jtvb now,tvbnow,bttvb「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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5 v; _0 C* n6 Q" T, z2 ?1 Y# [愛上村上春村的灰
: I1 ~5 A5 Y5 N6 ]9 m公仔箱論壇扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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# j( O: r9 m( @ [1 d1 N 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇) A3 p. A- ? y" l. M
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。tvb now,tvbnow,bttvb: [, t. K) T) J! ^$ W! b" Z0 x
- v s( L* ]& U( q# ]公仔箱論壇 全日早餐 $84$ k5 d' p1 ^' }0 J
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。, F3 L5 ?0 ^3 J* \$ X6 h* N, D
公仔箱論壇2 ]# S5 P* z; R, K
 香蕉朱古力窩夫 $62
6 z- z+ {4 e6 z( l公仔箱論壇Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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0 F# \. F: J# Z; K/ ^' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。公仔箱論壇8 k) a- r& U; V$ a7 t- b8 t
公仔箱論壇) c8 s+ B( c. m) R: `5 P) |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z4 k. `# |7 F7 h# D; F% l; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& N. H/ a( F/ o7 \- z
呼吸冰室公仔箱論壇, ~) }+ o( S5 e. ?8 W: u3 h
深水埗巴域街美荷樓tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 w) `- p. }5 _! y# [& H0 s
7 N+ I) s" j+ L# b5 d文化藝術大廈 雜貨配輕食
9 i8 Z8 h# T; K; {( J: @富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇6 s8 n3 f7 r' I+ s$ ?$ u' V& U, t
! e- K. X! L6 O" F: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
9 a& \0 M5 s% X/ M8 p8 }; E ?2 A- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~9 v/ k1 S5 i公仔箱論壇每日提供至少兩款蛋糕
$ K$ c* S3 b! `* c+ t# @# b( q5.39.217.77貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
+ x2 A9 z n! i* y# _6 Y4 e4 ] n: ^ ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# u" x- c3 x J: x
劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 P4 ?7 W3 C* w; b
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。4 L* [; I* x4 `8 I( }
" @9 c; [& K/ g2 |公仔箱論壇 蝦子麵 $45
C# ~$ ]: U* G0 h* X5.39.217.77蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。7 B. z f( h+ f; j$ O
/ w/ e9 b, s9 j& y3 btvb now,tvbnow,bttvb 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
' Q+ ]( a+ B( i- {. H: l3 m5.39.217.77有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇7 w) z! h$ C9 J4 R% P0 B9 k
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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/ f4 v6 j8 |4 D2 X- g- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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% P9 i [: A5 Y' [8 ^- v 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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5 Z, {% S: N) |7 M( b# o. l9 J公仔箱論壇 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
3 P/ ` L3 F# ^# C6 H% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 w& q! w6 t# H: U4 w+ Q& P4 p+ O
貘記. O7 a9 E0 q$ S1 n/ U2 U7 ~
灣仔軒尼詩道富德樓5.39.217.77) |1 p& N. J3 S( h6 B3 \; e9 i
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1 i4 A* t8 Y# l. M. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術村裏的咖啡館 tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 d8 T3 y$ B) f, X
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。! E8 ]5 i+ m7 v$ ]
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
' _7 u- O9 C, {3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 G& }7 `5 E: U7 u$ P$ J, `
所有食物即叫即製公仔箱論壇- {' J' w. s7 D( C) b
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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: U& W* Y; m. [' a. b4 ltvb now,tvbnow,bttvb
5 w: ]) `8 E+ ]4 htvb now,tvbnow,bttvb靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。tvb now,tvbnow,bttvb* u7 j: F) j$ {+ d7 H2 }
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
( N u/ K! p3 E" Z N2 P1 Z( |漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
4 m' ?3 O& a3 z' m- b5 _* y9 W L9 ptvb now,tvbnow,bttvb
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( Y1 A4 _# F" ttvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78公仔箱論壇1 i& N9 I* b9 P( ^3 B5 \
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。5.39.217.77 t8 l5 v" ^, G d' b, N& u
3 o6 @3 f7 s6 M1 E o1 G$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 \5 ^3 E: d) \- ~
手沖咖啡 $485.39.217.77, s; I k( W$ f1 y2 T: Z
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。6 @: g/ G% {6 O: a, U0 [' @5 c
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! L( f1 t( m, d% _2 J+ R5.39.217.77法式檸檬杏仁蛋糕 $25tvb now,tvbnow,bttvb# x& i5 ]/ q3 i. U5 j" o
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。tvb now,tvbnow,bttvb6 W% y& E7 \2 Q6 {7 @ P" {
& s z, }1 v7 D; D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _' o1 X* D0 E' E- ?0 m
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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/ U E' R7 V: W2 S1 a* i% F. ?Lucy Coffee n Food
: v! s7 x" m8 {公仔箱論壇火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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