香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味5.39.217.77$ T2 g8 M6 n9 F$ d. ]; x8 Y
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。, Y, ?4 a+ w% s# m" E7 J+ K
# M: Z" E% K* y4 c5.39.217.77西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb2 G9 B, K2 L9 N4 h
4 X7 ~! N* W$ F y5.39.217.77除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。 B# ^8 [# T: ~% n$ D
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車胎人新星% G- c' R9 H( Q2 i
一風堂公仔箱論壇5 p. x; @! A2 y$ G
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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0 R& Y4 E3 B, s* c9 otvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵
( {, f; x! `! J3 [7 }# o5.39.217.77地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層( |! H. O& l) X1 R
+ w' @4 S) u" v# A+ c, V旺泰美食
) u% @- q4 T' K5.39.217.77地址：西貢萬年街
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泰潮0 _. ?9 |7 G) |* Z/ }
地址：福榮街tvb now,tvbnow,bttvb, l9 W" b* M& ]9 i; I0 r. g" c
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地址：中環威靈頓街
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% ~8 l: n. ]% U( D8 n& L6 `) t0 |■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。5 [$ Y, H3 H7 R4 I( O7 z( L
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; E. d: N; o) v8 x1 ?
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇* m/ ?. A8 @6 u* K" \" A+ U
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
3 S2 X2 P) I3 d: G: n. g' L■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。5.39.217.77+ |' M0 C8 R2 B8 m
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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