材料7 w z' m( m4 l8 v
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升) `! E! U3 ?/ k
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) y; S4 N5 i3 B/ T2 C: f/ x d1 N
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法5.39.217.775 h1 {3 l5 ~* ^( t2 B5 ~
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I0 J% Z6 C, K
! D% E |+ ^( Z4 c5.39.217.772.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。+ x) {# k. _9 ?1 E+ S4 Y0 T
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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+ U. m6 c N" m公仔箱論壇5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇% t) Z$ V9 k& V
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# v4 M9 W5 k8 ]. h貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 d3 |$ b5 ?
白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。5.39.217.77/ N9 X! L$ d2 f. Y: z
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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