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龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙5.39.217.77. G+ s, B/ I% t! D" u( @
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公仔箱論壇: X. b; r9 b& l' V, A
做法
4 T+ R" P! W6 q- g0 D' @8 i$ }. P1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。* h5 i1 Z4 C$ m* A) T( P. w
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2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。' v! y9 e# D1 W5 t. I
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3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* W9 o0 o; k
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龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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