[西式食譜] 藍莓餡餅

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材料
3 b  ]" ~/ X% a4 Ytvb now,tvbnow,bttvb金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克公仔箱論壇2 c( W; i# \2 `/ @

: C1 ?- W- \0 |' O& \$ W! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |* c% \' M9 x" X  v' z3 ^6 T

7 T: u" h6 s6 x4 J/ x公仔箱論壇5.39.217.773 P+ W- ^: C7 t( d* p2 d
做法0 }7 }- u' Y9 e# o7 N, p
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 l1 z; g" s6 R  g
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。5.39.217.77* ~! o" D' i' g% c, t" o& {
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。5.39.217.771 Z( O) X  E7 L: q. n/ L+ Q
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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貼士
+ O9 S7 d9 m; [  M可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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