尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。tvb now,tvbnow,bttvb# i8 C! r7 ?4 G
" V% @; M: A, E5.39.217.77新和食商場
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iSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。! b& w9 [' }% s. u1 b3 P
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iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道) 5.39.217.77- W: h6 C! a( e3 x. P# O: s
% x' R8 a O- n6 y4 }/ n0 g2 ^5.39.217.77內腍多汁蒸揚吉列豬
j8 {: N: X6 O6 k4 I浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。. j$ g/ c' _9 d& S! ]# Z
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吉列豬柳手工夾堡$35公仔箱論壇6 K% ^" w @8 v6 d, J7 l2 o$ Q8 _
% h- l% z9 _1 G; p/ K5.39.217.77豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p# D/ q3 d8 n2 H5 d1 h. R$ O. o
7 i) m, P$ A( s6 B0 Y p5.39.217.77極品吉列豬扒御膳定食$128
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豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb: o: r( M, E$ s5 h$ Y
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下午茶餐$683 y$ ^9 s! N- {& C
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自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。
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% y$ K4 E# g* }# H% i! ~北海道帆立貝醬油燒$38
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+ }# o+ O# Z f0 c3 D帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。
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8 a' N8 k6 M8 L/ i8 c5.39.217.77浪漫館橫浜tvb now,tvbnow,bttvb; R& I4 Y+ ] F# @3 s- N( ?
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韓醬豆腐漢堡包 公仔箱論壇$ V9 G% x9 `" `9 C3 j8 S
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。3 S/ \; K/ p% B3 L6 [3 ?
2 O! U' ~0 q+ W7 {5 _5.39.217.77The matiz$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v$ l1 G+ R: E: x" [- m
5 A/ K, t+ }- l9 N+ q6 Y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！ 6 N- q2 D; q% u+ ]5 [3 S6 A
, w% D w- {5 j- V公仔箱論壇Chili cheese fries$48公仔箱論壇' t7 K" t$ f/ A
0 X. I0 Q# L h- wtvb now,tvbnow,bttvb另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。
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Vege& Bean$985.39.217.776 ]6 G H. U# i2 Q8 ]# ]3 L
. i" ~. @0 r8 j* c; c素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。
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K.O.三文治$78
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法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。
" V3 @: y% }* @" ^0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 {) D. R7 k
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辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
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* ?5 T9 }* M. A3 n秘製擔擔麪$60
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1 \6 Z+ B9 l. |+ ~tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。公仔箱論壇1 h2 ^% a7 q% B
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鹽味拉麪$58
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拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。
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麪豉味豬頸肉拉麪$98
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: Q3 J; [! }; I0 l9 T5 F公仔箱論壇豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。 5.39.217.776 x. K9 W4 L8 a5 N' U8 ]0 ^2 V' @
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山頭火
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, [* y/ a. _. q% [, {9 \/ ttvb now,tvbnow,bttvb精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。公仔箱論壇3 s& f* b1 Y8 t9 r
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各款味道團子每支四粒$14
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' T2 ?, C* w: g5 x公仔箱論壇上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。 tvb now,tvbnow,bttvb- R( J; ]) R, m+ |
1 L4 b- X% B+ E$ ^- w4 J# n4 ]9 K番茄海鮮意粉$68
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9 M$ z2 K; Y! t. p招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。 / g; g" n) o/ w' Z4 q+ y3 f" l
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凍黑蜜牛奶抹茶$32* F. J5 e8 g) @# f" a8 ?3 s
a X a% }. G公仔箱論壇最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！
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9 r' T& m: c% Y" c公仔箱論壇和茶房鎌倉夢見屋- G- [7 B4 Z N1 p+ h, k0 ~' D5 H
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吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。
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1 W5 H4 T( E8 I9 \8 m! d( @9 htvb now,tvbnow,bttvb鮭之寶箱$35
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一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# K. x& J7 b+ R' C Z6 q; ]* y
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Monster Sushi
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發表於 2010-1-2 06:01 AM
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發表於 2010-1-4 01:24 PM
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