[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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; P1 v* F, F/ S3 t# Y3 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
2 C  {% D+ J+ T$ J$ G. K# r1. 甘草 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {+ k  A6 c5 ?6 Q8 S$ T
2. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^  e6 _5 y( J% z% r( L% y
3. 月桂葉 4 片。
! O7 B' u& N1 w2 |公仔箱論壇4. 老薑 4 片。5.39.217.770 S' B: {) H+ T: L- J$ I
5. 人蔘枝 10 枝。
& c  u+ o" o) S5 J# d. \公仔箱論壇6. 當歸 1-2 片。
) k( V+ F  w! I4 S公仔箱論壇7. 桂皮 2 錢。
% F0 f. F1 b7 ptvb now,tvbnow,bttvb8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
% }& C; o* x# [1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- q2 W2 ?% A% x7 F
2. 冰糖 9 錢。
7 A# W1 P  _' {' j; L: }/ c3. 味素 1/2 t。
8 {( F1 f  L  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞湯塊 1/2 個。5.39.217.77  O. w5 Y$ s  m) S! t
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。2 y1 f5 ~/ y1 j  E4 Z2 y
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。