[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
: Q  d& w0 i) R1 {5.39.217.77
: E  J: a3 m- @8 R' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
  S+ w8 a9 Y. b: A1. 甘草 2 錢。
& _6 g% G# ?# H$ L5 h1 A$ h" ]7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苟杞子 2 錢。
0 e6 q. X/ h( J5 q3. 月桂葉 4 片。
8 s. M1 R+ s: h+ ~8 T5 n8 C7 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 老薑 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- O. q' e% c# K+ R* i* p
5. 人蔘枝 10 枝。' C, c* G: J0 I9 |2 Q5 B0 S
6. 當歸 1-2 片。
+ t* o+ Q: r5 ~& ^+ G5.39.217.777. 桂皮 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb. x! T/ k& n# y8 N! }) y4 `3 n5 t) K
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）( d9 B1 r! S$ D3 I& i  z, v+ k
1. 鹽 1 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb( h- C; P4 s8 [  x
2. 冰糖 9 錢。
9 i0 W7 j/ s0 d. N. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 味素 1/2 t。
8 T- ~2 r) M8 V" s3 \  h; btvb now,tvbnow,bttvb4. 雞湯塊 1/2 個。- h' ~' l" Q. `8 D6 @, f
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。tvb now,tvbnow,bttvb7 b& z( d& t7 E6 f0 O) u
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。