[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 \0 H8 P! V
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
9 ?  f' o) ^6 ^& [1. 甘草 2 錢。
; d4 d! |; I- b( r0 @5.39.217.772. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb6 m& J8 r2 N* g; l
3. 月桂葉 4 片。9 N, ^- ?; r/ l3 F+ ~' o' s/ L
4. 老薑 4 片。
! F( q; z: {5 s; l. ntvb now,tvbnow,bttvb5. 人蔘枝 10 枝。
" g3 E. g9 L: Q! A8 t, n; U) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。
; X1 N5 Y' u1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 桂皮 2 錢。  e3 V. E( @3 `- `2 i% F
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 w6 s7 p% k9 L  i. V
1. 鹽 1 1/2 t。
& O! @/ P, \2 V7 e6 |; [- u8 v5.39.217.772. 冰糖 9 錢。
- M2 y9 ]! W# y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 味素 1/2 t。
: [/ w; A3 L3 Z" Q# D4. 雞湯塊 1/2 個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: `! G) o8 d1 W
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
, q0 h1 G1 |' T* e- g0 ?- M0 H6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。