[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇% m- g0 K. z$ |4 D: r3 @/ W
子薑 2斤
4 U9 ]) }/ H5 l& A3 J5.39.217.77砂糖 1斤
4 l* l/ w7 V" y5.39.217.77白米醋 1斤（大支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u8 \* {5 Y; o# a) Q3 S$ Y
鹽 4湯匙製法:
/ ^# E6 M- d( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。" v1 h9 e/ I) C3 u
2. 子薑削皮切薄片。
! |  n7 |2 o4 }7 E  |- ~5.39.217.773. 用鹽將薑片醃十分鐘。
6 m7 y) B5 `3 o) f8 v. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。6 S# o1 n# ~6 n) K, \4 h* U! Q- Y8 P) a
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。: w( M# }# Y0 ^: L5 F0 B3 n6 y
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
3 N/ k" M- ]$ q! W9 [' ?, o. x5.39.217.777. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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) O* }. l5 a% K3 l1 x! U& h$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：; ?. ^$ E+ n8 L! Z
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。