[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:5 ?9 v  R( g  d* {) e# P- N
子薑 2斤5.39.217.774 z+ I# {0 K2 p6 ]" `
砂糖 1斤5.39.217.77) J5 ]& \: N3 T& @
白米醋 1斤（大支）公仔箱論壇- L! V; S) h, K+ i7 V
鹽 4湯匙製法:5.39.217.779 ^$ f/ c) h" \6 d1 |
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 `8 b0 f* @9 L
2. 子薑削皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( A! F1 A8 \
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
. j8 p$ n, I' w3 o" [! r, p! s7 _4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
. S& R7 a$ r5 N3 d5 W9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。# X7 X) v( N8 ]
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
5 M& v2 t6 M6 U7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。公仔箱論壇$ Q" z( `  W+ z8 ~! I8 q' _9 ^

1 l8 ?2 n5 K2 X0 C公仔箱論壇 小貼士 ：
& H. u2 `, v: x' K7 i$ w* x2 p  K公仔箱論壇煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。