[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
* Q$ [, m# c  ?9 V: V子薑 2斤
: j4 w2 Z0 e/ U# {% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1斤
, i, I0 P3 }: l4 n6 N" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米醋 1斤（大支）8 [; N" O2 M0 @  |% E
鹽 4湯匙製法:
5 K$ o; r. R. m+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
+ B3 `. ]7 a) m1 q- K0 v. s  F2. 子薑削皮切薄片。公仔箱論壇" g, |4 A2 |) O+ R" P- G
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。公仔箱論壇6 d( r3 g( W1 J' \4 F
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。! l& c3 t" K( o# A2 ]. Y
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
  I- n% h. Q2 u" R4 E1 H) L; D3 `5.39.217.776. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
- K: `3 Y7 ~" ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：公仔箱論壇$ @! Q4 L! {( g0 ~/ s
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。